I cristalli di zucchero sono un tipo di zucchero non raffinato che si presenta sotto forma di piccoli cristalli marroni o dorati.

I cristalli di zucchero sono spesso utilizzati come alternativa allo zucchero bianco raffinato nella preparazione di dolci, biscotti, bevande e altri alimenti. Il loro sapore è leggermente più intenso rispetto allo zucchero bianco e può avere un retrogusto leggermente caramellato.

I cristalli di zucchero possono essere utilizzati come decorazione per dolci e biscotti, oppure sciolti in acqua calda per creare uno sciroppo semplice da utilizzare come ingrediente nella preparazione di bevande come cocktail, tè freddo e limonata.

I cristalli di zucchero sono generalmente sicuri per il consumo umano e possono essere utilizzati in modo simile allo zucchero bianco raffinato. Tuttavia, a causa del loro contenuto di zucchero non raffinato, possono essere meno indicati per alcune diete a basso contenuto di carboidrati. Inoltre, è importante conservare i cristalli di zucchero in un luogo fresco e asciutto per evitare l'umidità e la formazione di grumi.