La pasta di zucchero è un tipo di glassa commestibile utilizzata per decorare torte, cupcake e dolci in generale. Viene solitamente preparata mescolando zucchero a velo e acqua, fino a ottenere una consistenza morbida ed elastica. A questa base possono essere aggiunti coloranti alimentari per creare una vasta gamma di colori, nonché altri ingredienti come glicerina o glucosio per rendere la pasta di zucchero più morbida e facile da lavorare. La pasta di zucchero viene spesso utilizzata per creare decorazioni tridimensionali, come fiori, foglie, animali, personaggi dei cartoni animati e molto altro ancora.